sponge cake .

4 recettes originales de cuisine sucrée avec des huiles végétales

Les huiles végétales sont les alliées de nos pâtisseries et autres gourmandises. Nombreux sont ceux qui se souviennent, enfant, avoir rempli un pot à yaourt d’huile pour confectionner le traditionnel gâteau au yaourt, mais savez-vous qu’il existe des recettes bien plus originales à réaliser avec les huiles végétales ? D’ailleurs, dans ce domaine, si le colza et le tournesol sont les stars, les huiles d’olive et de noix nous réservent aussi des surprises.

 

Sans plus attendre, voici notre top 4 des recettes sucrées originales avec des huiles végétales.

 

4. La mousse au chocolat à l’huile d’olive

Cette recette de mousse allie l’huile d’olive au chocolat, pour un résultat savoureux et une texture ultra-soyeuse.

 

mousse au chocolat

 

3. Le gâteau aux cerises, à la vanille et à l’huile de colza

L’huile de colza apporte à ce dessert la texture idéale en sublimant les notes subtiles du mariage vanille-cerise.

 

2. Le gâteau Périgourdin à l’huile de noix 

Dans le Périgord, la noix, c’est sacré. Cette recette marie noix et huile de noix dans un dessert parfumé. Les plus téméraires y ajouteront une goutte de rhum ou de liqueur de noisette.

cake, gingerbread

 

1. Le gâteau au pandan

Le pandan est une plante tropicale aux saveurs inattendues utilisée dans cette recette chinoise de gâteau… vert ! Ce sont le lait de coco et l’huile de tournesol qui lui donnent cette agréable texture de génoise.

sponge cake .

 

A vos tabliers !


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