consommation huile

VRAI ou FAUX ?

Dans mes recettes salées ou sucrées, je peux remplacer le beurre par de l’huile

VRAI-FAUX Oui, il est parfois possible de remplacer le beurre par une huile neutre, puis l’intégrer dans vos préparations salées ou sucrées. Les huiles de tournesol et de colza s’y prêtent parfaitement, notamment dans vos gâteaux (pâte à tarte, biscuits, crumble… En revanche, une sauce au beurre… reste une sauce au beurre. Il est alors irremplaçable.

Aucun commentaire