consommation huile

Vrai / Faux

Les huiles végétales sont toutes vierges.

FAUX Les huiles végétales sont dites vierges si elles sont obtenues uniquement par des procédés mécaniques (pression à froid), préservant toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. les huiles végétales peuvent également être raffinées, pour garantir une meilleure stabilité et donc, une meilleure conservation. raffinées ou vierges, leur composition en acides gras reste identique.

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