Interview Margarine

Interview exclusive : la margarine se (la) raconte

Les huiles végétales : Bonjour, vous êtes la margarine, j’ai envie de commencer par vous demander comment ça va ?

 

Margarine : Bonjour à tous. Je vais bien et je suis très honorée de partager ce moment avec vous !

 

HV : Mais l’honneur est partagé. Parlez-nous de vous !

 

: Par où commencer … Comme vous le savez, je suis la margarine. Si je devais résumer ma vie en trois mots, je dirais diversité, flexibilité, mais surtout gourmandise !

 

HV : Pourquoi parlez-vous de gourmandise ?

 

: Parce que beaucoup de gens l’oublient : je suis parfaitement adaptée à la pâtisserie ! Je vous conseille par exemple cette recette de pain d’épices où j’interviens avec brio.

 

HV : Avez-vous des talents cachés ?

 

M : Mais absolument ! J’adore me faufiler en cuisine, de l’entrée jusqu’à l’heure du dessert et des gourmandises. Associée à d’autres ingrédients, je peux me transformer rapidement en margarine parfumée. Grâce à moi, vous pouvez épater vos invités en toutes circonstances !

 

HV : C’est très impressionnant …

 

M : Mais attendez, ce n’est pas terminé ! Je suis aussi  très appréciée par les enfants… Vous vous demandez pourquoi, n’est-ce pas ? Tout simplement parce que je suis l’ingrédient indispensable pour fabriquer une pâte à tartiner au chocolat digne de ce nom ! Pour leur plus grand plaisir.

 

HV : Très bien, très bien. Mais vous ne travaillez que dans le secteur du sucré ?

 

M : Ah non, pas du tout ! On peut utiliser la margarine en remplacement de n’importe quelle matière grasse habituelle ! Préparation salée, pâtisserie vous n’avez qu’à demander, je suis la margarine de la situation. Je gère aussi la poêle. Et vous savez pourquoi ? Parce que je suis conçue pour ça, enfin moi c’est ma mission. D’autres margarines sont conçues pour faire des tartines uniquement. C’est un métier la margarine.

 

HV : Pardonnez mon ignorance, mais comment pouvez-vous être solide si vous êtes composée d’huiles végétales ?

 

M : Mais parce que je suis une émulsion voyons ! Et dans mes ingrédients il y a différents types de matières grasses végétales qui me donnent cette belle allure.

 

HV : Soit, on peut vous tartiner à foison, mais question goût ce n’est pas vraiment ça, non ?

 

M : C’est votre question qui est de mauvais goût, monsieur. En cuisine, je peux être de toutes les assiettes !

 

HV : Très bien, merci pour toutes ces informations fort intéressantes.

 

M : J’aimerai terminer en vous présentant ma devise personnelle : « La margarine, c’est bien plus qu’une tartine. »

 

Cette interview vous a présenté les margarines de table. Pour plus d’informations, visitez le site de la Fédération des Industries des Corps Gras.

 

 

 


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